Demir Kapiya se situe avant l’entrée du canyon pittoresque de Demir Kapiya, le long du Vardar, près de l’autoroute et la ligne de chemin de fer Skopje-Thessalonique. Demir Kapiya se trouve sur le territoire frontalier avec la Grèce. Le centre de la ville est à 60 kilomètres de la frontière entre la Macédoine et la Grèce. La ville est une plaine qui se trouve à une altitude qui va de 110 à 130 mètres. Elle est à 19 kilomètres de Negotino. C'est une est petite ville qui occupe une surface d’environ 4 kilomètres.
Dans la région de Demir Kapiya se mélangent divers caractéristiques climatiques, des climats méditéranéens, continentaux et montagnard. Principalement, deux types de vent dominent: septentrional (Vardarec) et méridional (méditeranéen). La température moyenne annuelle est de 13,8°C. La température du sol est rarement inférieure à 0°C, ce qui est d’une grande importance pour le développement de l’économie agricole. La quantité annuelle de jours ensoleillées est de 2.322,6 heures.
Grotte Eau Blanche (Bela Voda) – Elle se trouve sur l’ancienne route vers Guevgueliya. La longueur des tunnels de la grotte est de 955 mètres. Le canal supèrieur a des bijoux et le canal inférieur est jeune en sa formation. La grotte a un fond sablonneux, ce qui indique que de l’eau coule occasionnellement dans la grotte. Margaritno Ezero (Le lac Marguerite) qui se trouve au fond du canal, a un rayon d’environ 8X12 mètres et une profondeur qui va de 4 à 8 mètres.
Demir Kapiya est une ville agricole qui connait une augmentation prononcée de sa population. En 1961 il y avait 1.900 habitants tandis qu’en 2002 ce nombre était de 3.500 habitants.
Demir Kapiya a une importante connection géographique et routière. Il est connu que déjà très longtemps, l’importante route du Vardar passait le long de la rivière Vardar. Cette route allait de Thessalonique et Pella au sud, traversait les gorges de Demir Kapiya et reliait les villes d’Antigonea (Negotino), Stobil, Vila Zora (Veles) et Skupi (Skopje).
Le musée du vin
Le musée du vin à Demir Kapiya a été fondé en 2010 et compte trois niveaux: niveau à vin, qui est unique en Macédoine, un niveau archéologique et une galerie avec un centre de présentation. Le musée du vin par son nombre d’artefacts imposants, ses techniques de présentation modernes et son intèrieur exclusif, représente une destination incontournable pour les touristes macédoniens et étrangers. Ce trésor culturel enrichit continuellement ses contenus.
Les journées de la tradition
La tradition de la célebration des protecteurs des vignobles et du vin depuis les temps antiques continue jusqu’à aujourd’hui avec la célebration du protecteur chrétien des vignobles, la Saint Tryphon de Lampsaque. La manifestation est célébrée pour la préservation des valeures traditionnelles et l’héritage culturel de ces régions. Pendant la manifestation, sont organisées des compétitions pour le meilleur vin, la meilleure eau de vie et la nourriture la mieux préparée. Des tribunes sur les vignobles sont organisées, ainsi que des expositions et des enchères de vins anciens ainsi que divers programmes culturels et artistiques.
Un des cinq édifices en Macédoine qui sont sous la protection de l’UNESCO
L’établissement vinicole Elenovi offre une superbe histoire avec une visite et une degustation des vignobles. Des vins rouges et blancs sont faits, dont une partie est stockée dans des tonneaux et le reste dans des citernes. Ici vous ressenterez l’esprit du passé dans une propriété royale qui est aujourd’hui convertis dans un édifice moderne avec une ambience plaisante. Depuis 2003, la propriété est placée sous la protection de l’Administration pour la protection de l’héritage culturel et quelques années plus tard sous la protection de l’UNESCO.
La réserve ornithologique
Les gorges de Demir Kapiya sont l’une des reserves ornithologiques les plus riches d’Europe, qui font partie du réseau EMERALD des zones protégées. Ici, on peut trouver plus de rapaces: le vautour blanc et le vautour égyptien, l’aigle royal, l’aigle criard, l’aigle impérial et d’autres espèces rares d’oiseaux. L’aigle à tête blanche, qui appartient au genre des falconiformes-rapaces, est également présent autour de Demir Kapiya et il est protégé par la loi.