Dojran
Dojran je povijesni grad na jugoistočnom dijelu Republike Makedonije na obalama Dojranskog jezera, koji je uništen u Prvom svjetskom ratu kada je brojeo čak 18.000 stanovnika.
Osim Dojranskog jezera na makedonskoj strani, postoje tri naselja: Nov Dojran, Star Dojran i Nikolić s više od 4000 stanovnika. Stari Dojran je naselje na zapadnom dijelu jezera Dojran. Danas naselje ima turističko-rekreativnu funkciju s brojnim kućama za odmor. Pored obale Dojrana postoje 40 hotela i ostali smestajni objekti, nekoliko modernih casina i preko 600 vikendica.
Legenda za Dojran
U mjestu je živjela vrlo lijepa djevojka po imenu Dojrana. U njoj se zaljubio osmansku beg koji je od njenih roditelja zatražio za ženu, iako se Dojrani on nije sviđao. Jednog je dana otišla ispuniti staklenke s vodom iz izvora, gdje ju je primijetio beg i potrčao po nju. Begajući Dojrana se bacila u izvoru, kako bi se sutradan proširio i potopio cijelo mjesto postajući jezero. U ime lijepe djevojke, jezero je dobilo ime Dojransko, a naselje Dojran.
Specijalitete iz Dojrana
Naši ljudi kažu da riba pliva tri puta - u vodi, u tavi i u vinu. Najpoznatiji specijaliteti temelje se na ribi, osobito na kostrežu i crvenoperci. Najpoznatiji recept je riba na trske. Obilježja ovome specijalitetu je da je riba omotana u trsku i na taj način stavljena na žaru. Trska štiti ribu tijekom pečenja, sprječavajući gorenja i daje neobičnu aromu. Najčešće se priprema s crvenoperkom. Ti riblji specijaliteti za daljnje uživanje, najviše odgovaraju uz bijelog vina, poput smederevka ili zilavka..
Dojransko jezero
Pravo mjesto na kojem možete osjetiti klimatske utjecaje mediterana je okolina Dojranskog jezera. Otvorenost prema jugu i maloj visini (148 metara) uzrokuju prosječnu godišnju temperaturu vode oko 15-18 stupnjeva, a ljeti do 25-27 stupnjeva. Površinom od 43,1 km2, to je najmanje tektonsko jezero u zemlji i najplitko - uz maksimalnu dubinu od 10 metara - i predstavlja reliktni ostatak od bivšem pleocenskom Peonskom jezeru. Bogato je fitoplanktonom i zooplanktonom. Visoka proizvodnja planktona znači riblje bogatstvo. U jezeru ima oko 15 vrsta riba.
Klimatski uvjeti
Ljeta su vruća i suha, a zime su blage i vlažne. Mnoštvo endemskih vrsta algi koje žive u jezeru omogućit će vam da dišete jod. Nemojte propustiti da nanesete malo ljekovitog dojranskog blata. Ako tražite mjesto odmora i mira, u zagrljaju mediteranskog okruženja, okruženo jedinstvenom ljepotom okolice, Dojran je pravo mjesto za vas.
