Balık

 

Balık

Halkımız şunu söylemektedir: Balık üç defa yüzme- ktedir, suda, tavada ve şarap’ta. Makedonya’da inanılmaz derecede temiz göller ve ırmaklar var. Geleneksel balık yemekleri zenginliklerinin yanı sıra balıkların hazırlanmasında kullanılan mükkemel lezzetli şaraplar da bulunmaktadır. Sarhoş sazan tarifi özgü ve geleneksel tarifi oluşturmaktadır.

Bu balık türü Prespa’da yetişmektedir, dolayısıyla bu şehirde en iyi hazırlanmaktadır. İyi temizlenmiş sazan kes- ilir ve ardından sarımsak, maydonoz, limon kabuğu ve havuç koyulmaktadır. Hazırlanışı sırasında balıka sürekli domates sosu ve büyük miktarda beyaz şarap ilave edilmektedir. Pa- tates veya pirinç ile servis edilmektedir. 

 

 

Ohri Gölü, endemik Ohri Alabalığı ile çok ünlüdür ve tanınmaktadır. Sözkonusu inanılmaz lezzetli balığın etinin rengi beyaz veya pembedir. Ohri’de geleneksel tarifi “Trese- na Pastrmka (alabalığı)” oluşturmaktadır.

Özel olarak hazırlanmış balığın eti dağıtılmış ve hiçbir kemiği yoktur ve balık şeklinde sunulmaktadır. Diğer özel yemek ise Yahni’li Alabalık. Doyran’nın en özel yemekleri balığa dayanmaktadır, özel- likle tatlı su levreği ve çamçak balıkları spesiyalleri. Balık için en tanınmış tarif kamışta balıktır. Bu balık tarifi 

 

Promote your Service

Accomodation

Add up to 3 images.

Validation code:
Enter the code above here :

Can't read the image? click here to refresh.