Temjanika

Temjanika kökeni hala bilinmeyen bir üzüm çeşididir, Ortadoğu kökenli olduğu düşünülmektedir. Dünyada en eski ve en yaygın üzüm çeşitlerinden biridir, Makedonya’da ise en çok Tikveş bölgesinde bulunmaktadır. Üzüm ismini hercai menekşe kokusundan almıştır.

 

Temyanika Ağustos ayının sonunda veya Eylül’ün başında orta derecede nemli topraklarda olgunlaşmaktadır. Sıcak üzüm bağları için en uygun çeşittir. Verimliliği orta de- recededir. Üzüm kalın, güçlü yeşil sarı renklidir, güneşe dönük tarafta paslı noktalar bulunmaktadır.

 

Meyve suyu renksiz ve belirgin misk kokusu var. Temyanika’dan kaliteli ve kuru, yarı kuru ve tatli misk şaraplar elde edilmektedir. Temyanika şarabının yeşil tonlu altın-sarısı rengi var, güçlü tazeliği ve uzun zaman hissedilen lezzetli tadı var.

 

Aromalar güçlü ve baharatlıdır, kayısı, kuru erik ve portokal kabuğu tadı hissedilmekte- dir. Temyanika şarabı 10-12 derecelik bir sıcaklıkta, hafi f yiyecekler, beyaz et, deniz ürünleri ve tatlılarla sunulmaktadır. Zengin aroması dolayısıyla sade de iç- meniz mümkün.

Promote your Service

Accomodation

Add up to 3 images.

Validation code:
Enter the code above here :

Can't read the image? click here to refresh.