Kult za solato

 

Kult za solato

Število sončnih dni v Makedoniji včasih doseže celo 280 letno. To samo kaže na ugodno klimo ki omogoča uspešno vzrejo različnih vrst zelenjave.

Najbolj značila za to regijo sta, nedvomno, paradižnik in paprika. Paridižniki so veliki, sočni in sveži, vabijo z videzom in sočnim okusom. Avtohtona sorta paradižnika na makedonskem ozemlju je t.i. “jabolčar”.  Paprike prihajajo v različnih vrstah – zelene, rumene, rdeče, sladke ali pekoče. Jejo se sveže, uporabljajo se v solatah, lahko se pečejo na žaru, ter se kisajo. Pekoče paprike so nezamenjie v pripravi pikantnih jedi.

Na vsakem koraku po tržnih stojnicah najdete ogromno izbiro sveže zelenjave za vašo mizo. Prav tako je ogromna izbira slat v katerih lahko kombinirate zelenjavo. To je pravi paradiž za vse,  ki vodijo računa o zdravi prehrani.

 

 

 

 

Tradicionalna makedonska solata se pripravlja iz svežih pardižnikov, kumar, čebule, pečenih paprik in peteršilja. Najbolj značilne solate v makedonski kuhinji so tudi šopska in egejska solata, tarator in zelena solata.

Glavna izkušnja, ki jo morate izkusiti v Makedoniji, in postane del tradicionalnega načina prehrane, je stari običaj t.i. »mezenje«. To prakticirajo pravi uživalci, ki pred glavnim obrokom, ponudijo kozarček rashlajenega žganja. To se pije skupaj s solato in tudi če niste ljubitelj alkoholnih pijač, si boste zaželeli poskusiti, kaj je tako posebnega v tej čarobni tradiciji, ki je ostala v zapuščini.

 

Promote your Service

Accomodation

Add up to 3 images.

Validation code:
Enter the code above here :

Can't read the image? click here to refresh.