Вранец & Кратошию

Вранец & Кратошию

 

Один из самых известных сортов винограда, использующихся при производстве красных вин в Македонии, - Вранец. Этот сорт, выведенный путём естественного скрещивания, используется всеми винодельческими заводами Повардарья, в других винодельческих районах присутствие этого сорта наблюдается в меньшей степени.

Плоды тёмно-красного цвета, самый высокий урожай собирают на плодородных и умеренно влажных почвах. Молодые вина из винограда сорта Вранец имеют светло-пурпурный цвет, аромат клубничного варенья и лесных ягод; более выдержанное вино отличается средней и высокой степенью крепости, интенсивным рубиновым цветом и насыщенностью вкуса.

 

Вранец обладает гармоничным букетом ароматов, в котором сочетаются нотки лесных ягод и терпкие древесные оттенки, ликёр и шоколад. Вранец особенно хорош при комнатной температуре, отлично сочетается со всеми македонскими блюдами, красным мясом, дичью, копчёным мясом и мясом гриль. Кратошия - сорт винограда, имеющий долгую историю.

Считается, что на территории Македонии его культивируют ещё с античных времён, когда вино разливалось в амфоры и поставлялось к столу знатных особ. Несмотря на неоднократно возникавшую угрозу полного исчезновения, Кратошию удалось сохранить, а виноградарям удалось превратить её в высококачественный сорт. Кратошия относится к элитным винам, это один из самых известных сортов чёрного винограда в Македонии.

 

В Повардарье Кратошия созревает во второй половине сентября, а в других регионах - чуть позже. Этот сорт растёт на средне плодородных и умерено влажных почвах, хорошо переносит засуху, благодаря чему виноградный сок увеличивает свою сахаристость и приобретает более глубокий оттенок. Вина, произведённые из сорта Кратошия, имеют среднюю крепость, достигающую 11-12 градусов.

Кратошия - сухое красное вино тёмно-красного цвета с богатым гармоничным букетом, хорошо сочетается со всеми видами мяса, приготовленного на гриле, а также с пикантным сыром. Его следует подавать при комнатной температуре 18 - 20 градусов.

Promote your Service

Accomodation

Add up to 3 images.

Validation code:
Enter the code above here :

Can't read the image? click here to refresh.