Поста еды

 

Поста еды

Люди, следующие традициям, попрежнему отмечают определённые дни в году, когда двери их домов открываются для родных и близких друзей. Это дни семейных торжеств (слав). Значительная часть таких праздников выпадает на постные дни, в этом случае на столе должны быть исключительно блюда без мяса. Одно из известнейших постных блюд в Македонии и в целом одно из самых выдающихся гастрономических достижений - традиционное тавче гравче (запечёная фасоль). Это блюдо готовят из фасоли, при этом требуется определённый опыт; подаётся тавче гравче в глиняной посуде для запекания (таве), придающей и без того вкуснейшему блюду особую пикантность. Другим важным постным блюдом является сарма (голубцы) - символ македонской кухни.

 

 

Готовят сарму из листьев кислой капусты, в которые заворачивают смесь из риса и нескольких видов приправ. Обычно сарму едят зимой. Попробовав сарму однажды, вы поймёте, что это так вкусно, что от неё невозможно оторваться - она просто тает во рту. И, конечно, если вы не соблюдаете пост, вы также можете полакомиться сармой с мясным фаршем. Постные фаршированные перцы - ещё одно национальное блюдо. Если вы вегетарианец, македонский постный стол станет настоящим праздником для вашего желудка. Но даже если вы не большой любитель вегетарианской пищи, а вас пригласили на праздник в дни поста, вам не о чем беспокоиться - ведь при таком большим выборе вкусных постных блюд вы просто не сможете остаться голодным.

 

Promote your Service

Accomodation

Add up to 3 images.

Validation code:
Enter the code above here :

Can't read the image? click here to refresh.