Trota

Le trote si trovano principalmente in Europa e i fi umi macedoni sono ricchi di questa specie di pesce la cui pesca è da sempre una sfi da stimolante per i pescatori. La trota di Ohrid (salmo letnica) è un pesce endemico che vive nel Lago di Ohrid. È l’erede più prossimo delle specie vissute in questo lago fi n dal Periodo Terziario. Può raggiungere una lunghezza variabile dai 25 ai 60 centimetri.

 

Trout

 

Questa specie di trota si suddivide in tre sottogruppi dai nomi locali “letnica”, “struška pastrmka” e “ohridska belvica“ La trota di Ohrid è diff erente da quella di fi ume perché ha il corpo più piatto, la testa piccola e macchie di colore grigio a forma di stella lungo il corpo. In alcune trote la carne è bianca, in altre è rosea. La trota macedone si trova nel corso alto del fi ume Vardar e nei fi umi Kadina Reka e Treska, e può raggiungere un peso massimo di tre kg. È particolarmente interessante per i veri amanti della pesca e della natura il pittoresco paesaggio che circonda il fi ume di Radika. La trota di Radika può raggiungere anche i cinque kg di peso ed è molto saporita.

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