Temjanika

 

Temjanika

Temjanika je sorta grozdja ki nima točno določeno in znano poteklo, verjetno izvira iz Bližnjega vzhoda. Predstavlja eno najstarejših in najrazširjenih sort na svetu, v Makedoniji jo je največ v regiji Tikveš. Sorta je dobila ime po izraženi aromi materine dušice, oziroma timijana. Temjanika zori konec avgusta, ali v začetku septembra na lahki in zmerno vlažni zemlji. To je najbolj primerna muškatna sorta za tople vinske regije. Daje srednji pridelek. Grozdje ima debelo, trdno lupino zeleno-rumene barve, na sončni strani tudi rjave pike.Sok je brezbarven z izrazito muškatno aromo.

Iz temjanike se dobivajo kakovostna in vrhunska suha, polsuha in desertna muškatna vina. Vino iz temjanike je intenzivne zlato-rumene barve z zelenimi odtenki, ter ima močno svežino in popoln okus ki se dolgo čuti. Arome so močno muškatne in začinske, čuti se okus marelice, suhe slive ali pomarančne lupine. Vino iz temjanike se streže na temperaturi od 10 do 12 stopinj, lahko se pije z lahko hrano, belim mesom, morskimi sadeži in sladicami. Vendar, zaradi njegovih bogatih arom, ga lahko postrežemo in pijemo samostojno.

Promote your Service

Accomodation

Add up to 3 images.

Validation code:
Enter the code above here :

Can't read the image? click here to refresh.