Темяника

Темяниката е сорт грозде, което няма точно утвърден и познат произход, а се предпоставя, че произлиза от Близкия Изток. Представлява един от най-старите и най-разпространени сортове в света, а в Македония е най-разпространен в Тиквешията. Сортът получил името си поради изразителния мирис на майчина душица, односно – тамян. Темяниката узрява в края на август или в началото на септември, на леки и умерено влажни почви. Тя е най- съодветен мускатен сорт за лозя в по-топли предели. Има средни приноси. Гроздовите зърна са с дебела, здрава люспа със зелено-жълт цвят, на слънчевата страна се появяват ръждиви точкици. Сока е безцветен с изразителен мускатен мирис. От Темяниката се получават висококачествени сухи, полусухи и десертни мускатни вина. Виното е с интензивен златно-жълт цвят със зелени нюанси, а се характеризира с изразителна свежест и плътен вкус, които дълго се осещат. Аромите са изразително мускатни, а се чувствува и вкус на кайсия, суха слива или портокалова кора. Виното от Темяника се сервира с темперятура от 10-12 градуса, а може да се пие с лека храна и десерти. Все пак, понеже има богати ароми, може да го сервирате и да се пие самостоятелно.

Promote your Service

Accomodation

Add up to 3 images.

Validation code:
Enter the code above here :

Can't read the image? click here to refresh.