Manastir et Vitolista

 

Mariovo est une région très riche du point de vue culturel et historique. La végétation y est luxuriante.C’est une des régions les plus pittoresques de Macédoine, avec des paysages d’une beauté indescriptible. Elle comprend les villages de Manastir et Vitolišta. Le village de Manastir se trouve au centre de la région de Mariovo, le long de la rive droite de la rivière Crna Reka. Ce village est montagneux et s’élève à une altitude de 690 mètres.

Des pâturages occupent la plus grande partie de la superficie de la région; il n’y a pratiquement pas de forêts. Aux environs des magnifiques canyons de la rivière Crna Reka, se trouve le monastère de Sveti Nikola (Saint Nicolas), qui date de la fin du XIe siècle.

 

Mariovo

 

Perché sur la montagne de Kozjak, à une altitude de 830 mètres, à 46 kilomètres de la ville de Prilep, se trouve le village de Vitolista. Le célèbre auteur macédonien, Stale Popov, né dans ce village, le décrit longuement dans ses oeuvres. Il se caractérise par de nombreux monuments culturels et historiques, des églises et des monastères avec des fresques uniques et une riche culture traditionnelle.

Cette région est reconnue pour ses fromages bieno sirenje (fromage sec et assez salé) et belo sirenje (fromage blanc qui ressemble à la feta mais beaucoup plus tendre et plus gras). Mariovo est la région rurale la plus spécifique du pays – cela vaut la peine de découvrir pourquoi.

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